A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Only variable references should be returned by reference

Filename: core/Common.php

Line Number: 243

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Creating default object from empty value

Filename: models/themes_m.php

Line Number: 110

Cook the Book • Recipes
 
Gazpacho

Gazpacho

       

 

Heerlijk zomer gerecht

Beoordeel dit recept

 

(4 stemmen)

 

Ingrediënten

  • 1000 Gram Trostomaten , goed rijp
  • 4 Stuk(s) Boterhammen , wit
  • 1 Stuk(s) Rode Ui
  • 1 Stuk(s) Komkommer
  • 1 Stuk(s) Rode Paprika
  • 2 Tenen Knoflook
  • 2 bakje Balsamicoazijn
  • 3 bakje Olijfolie

Bereiding

  1. Snij de korstjes van 2 boterhammen en week het brood 10 minuten in een scheutje water. Leg 1/3 van de geschilde komkommer en de helft van de paprika apart voor de garnering. Snij de rest samen met de tomaten en de gepelde ui grofweg in stukken. Doe alles in de keukenmachine of blender.
  2. Voeg brood, 1 uitgeperste knoflookteen, azijn, je mooiste olijfolie, zout en peper toe en maal fijn. Proef en breng op smaak. Zet minstens 2 uur in de koelkast tot ijs- en ijskoud.
 
Pittige tomatensoep

Pittige tomatensoep

Soep
Gevulde kipfilet

Gevulde kipfilet

Hoofdgerecht

Hert koteletten met gesauteerde appel

Hoofdgerecht

Quiche van zalm en groene asperges

Bijgerecht