Carnavalsgebak
Een luchtig gefrituurd filterdun gebak met een licht zoete smaak van onze oosterburen.
Beoordeel dit recept
(0 stemmen)
Ingrediënten
- 1 kg bloem
- 50 Gram Boter
- 50 Gram suiker
- 2 Stuk(s) ei
- 4 Stuk(s) eigeel
- 2 eetlepel rum
- 2 eetlepel kersenwater , slijter of apotheek
- 2 eetlepel rozenwater , slijter of apotheek
- 2 eetlepel slagroom
- 1 mespuntje hirschhornsalz , Duitse supermarkt
Bereiding
- Ingrediënten mengen en kneden tot een stevig deeg. Een paar uur laten rusten en dan in kleine hoeveelheden heel dun uitrollen (bijna transparant). Met een kartelroller vierkantjes snijden van 2,5 x2,5 cm en met een vork in een vierkantje prikken.
- In zonnebloem olie kort frituren tot ze bovendrijven. Even laten afkoelen en dan met poedersuiker bestrooien. Dit gebak is ca een week houdbaar in een afgesloten doos
